Zenzero

Sempre più spesso si sente parlare di questo alimento. Come usarlo? Quali qualità ha?

Lo zenzero è una radice e la si può trovare sul mercato in diverse forme:

redice fresca, utilizzabile per tisane (n.b. grattuggiarla con uno strumento di ceramica e non di metallo in quanto si ossiderebbe) e bevande fresche, frullati...

polvere, si presta per l'utilizzo in cucina;

candito, spuntino piccante;

tavolette, gocce e tisane.

Le ultime forme sono qulle maggiormente utilizzate in Fitoterapia e le proprietà sono molteplici:

antiemetica, utilizzabile per ogni tipo di nausea anche gravidica;

antinfiammatoria nel gastroenterico;

eubiotica, spasmolitica, antiemicranica.

Gli apparati sui quali agisce maggiormnte sono il gastroenterico, respiratorio e poi osteoarticolare e cardiocircolatorio.

Le informazioni fornite non hanno la pretesa di essere esaustive e non hanno valore prescrittivo o terapeutico.