Alimentazione stagionale

Buongiorno,

un aspetto fondamentale per il benessere è la cura della nostra alimentazione. Consumare alimenti di stagione ci consente di avere a disposizione una maggior quantità di nutrienti. I cibi fuori stagione infatti tendono ad essere acquosi e poco saporiti ma anche poveri di nutrienti.

Ormai al supermercato troviamo di tutto ma quali sono gli ortaggi che naturalmente crescono nei mesi primaverili???

VERDURA

• APRILE asparagi, bietole, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, cavolo rapa, cicorie, finocchi, insalate, patate, porri, radicchi, sedani, spinaci

• MAGGIO asparagi, bietole, cardi, carote, cavoli, cavolo rapa, cicorie, fagiolini, fave, finocchi, insalate, patate, piselli, porri, radicchi, ravanelli, rucola, sedani, spinaci

FRUTTA

• APRILE arance, fragole, kiwi, limoni, mele, pere

• MAGGIO arance, ciliegie, fragole, kiwi, mele

E' inoltre importante consumare cibi leggeri per favorire la depurazione del fegato e tutti gli organi; cibi più digeribili e di colore verde come menta, soia verde, piselli.

La primavera è il periodo migliore per liberarsi dalle scorie che possiamo aver incamerato nei mesi invernali!

Allora buon appetito e buona depurazione!!!

Daniela